Por qué tu negocio necesita un software de gestión
El hot pot es social y largo: cada comensal cocina sus ingredientes en el caldo de la olla en la mesa, y la comida se alarga, así que la mesa se ocupa un buen rato y gestionar bien los turnos es clave para no descuadrar el servicio. Con la reserva online, el cliente aparta su mesa para un turno, y tú controlas el aforo sabiendo que cada mesa dura.
Los grupos son el cliente ideal del hot pot —el formato se disfruta en grupo—, y gestionarlos con su número asegura la reserva y prepara la mesa (ollas, caldos, ingredientes). Con el CRM guardas las preferencias y alergias y si hay caldos vegetarianos o picantes, útil en un formato tan personalizable.
El cliente vuelve por la experiencia de cocinar en la mesa, y con el email le avisas de novedades o de una fecha especial, y lo fidelizas. Todo en un panel —reservas, grupos y clientes—, para llenar el comedor y gestionar los turnos largos. El software gestiona las reservas y la relación, no la cocina en sí, que es lo tuyo.