Por qué tu negocio necesita un software de gestión
El cocido es un plato que se encarga y necesita su preparación, y muchos restaurantes lo sirven en un día señalado —el cocido de los jueves, del fin de semana—. Con la reserva, el cliente reserva su mesa y su cocido por adelantado, y tú tienes la previsión del servicio para cuadrar el producto y la cocina, sabiendo cuántos cocidos preparar sin quedarte corto ni tirar género.
Es un restaurante de grupo y de comida larga: familias, cuadrillas, comidas de sobremesa sin prisa alrededor del cocido. Con la reserva organizas el comedor sabiendo cuántos vienen y qué han encargado, para aprovechar bien las mesas en los días fuertes del cocido, que es cuando el restaurante hace la caja.
El cliente del cocido es muy fiel —tiene su restaurante de cocido y vuelve—, y con la ficha y el email lo fidelizas: le recuerdas el día del cocido, le avisas de una comida especial. Todo en un panel: reservas, encargos y clientes, para organizar el servicio con antelación y cuidar a una clientela fiel. El software gestiona la reserva y la relación, no el TPV ni las comandas, que tienen sus propios sistemas.