Os horários são o fator mais subestimado: «aberto agora» é um filtro que o Google aplica mesmo. Um perfil com horários errados ou por preencher desaparece exatamente no momento em que alguém decide ir comer.
A ementa tem de ser página, não PDF. Assim o Google lê o conteúdo, ela aparece em pesquisas por pratos concretos e atualiza-se em dois minutos — decisivo quando o prato do dia muda todos os dias.
A cozinha e a ocasião são mercados distintos: «pizza» e «restaurante para aniversário» não dão os mesmos resultados. Cobrir bem os dois faz com que o encontrem mais do que um tipo de cliente.