Por qué tu negocio necesita un software de gestión
Buena parte del negocio son los encargos grandes: docenas de empanadas para una reunión familiar, una fiesta, una oficina o un evento, con su hora concreta de recogida o entrega. Con el módulo de encargos, cada pedido entra con lo que lleva, la cantidad y la hora, y tú ves cuánto tienes comprometido para producir a tiempo, sobre todo en fin de semana y celebraciones, que es el pico.
Tener los encargos ordenados por hora evita el caos del mostrador cuando coinciden varios pedidos grandes con la venta del día, y que a un cliente le falte su docena para una comida a la que llega tarde. El aviso de que su encargo está listo ordena las recogidas y da buen servicio en las horas de más lío.
La empanadería vive de la clientela de barrio que repite y de los eventos —caterings, pedidos de empresa—, un canal de más valor, y con el email y el CRM fidelizas y llegas a quien organiza celebraciones. Todo en un panel —encargos, producción y clientes—, para exprimir los picos. No es un TPV ni un control de stock: es el encargo y la relación con el cliente lo que gestiona.