Software de gestão para restaurantes de sushi

Por janelas com limite. Vinte encomendas para o mesmo minuto não são procura, são um engarrafamento; escalonadas, a qualidade aguenta-se e a cozinha continua a trabalhar.

Num produto consumido cru é obrigatório. Fornecedor, lote e data à entrada da mercadoria são a primeira coisa pedida numa inspeção — e na ferramenta são dois cliques.

Porque as duas carregam a mesma noite. Em separado, às oito há sala cheia e cozinha bloqueada com levantamentos, sem ninguém ter visto aquilo a chegar.

Nos prazos curtos e em escalas que não acompanham a afluência. As duas coisas aparecem assim que se cruzam stock e curva de faturação.

Ajudam, porque desafogam os picos. A faturação de um almoço depende de quantos clientes se conseguem servir.

Registam-se em dez segundos e ocupam a mesma mesa que as do site. Sem isso, duplica-se uma reserva ao sábado.

Sim: serviços, valor médio e o que mais saiu. Ter isso ao fechar muda a compra de terça-feira, enquanto tê-lo ao fim do mês só serve para explicar o que já aconteceu.

Não. Gere tudo a partir de um painel simples — marcações, mensagens e ofertas. Acompanhamo-lo de perto para que restaurantes de sushi o usem sem obstáculos desde o primeiro dia.

Em restaurantes de sushi, o peso maior está quase sempre no telefone e nas insistências. Automatizar as duas coisas devolve, em geral, várias horas por semana.

Uma a duas semanas, na maioria dos casos. Passamos os dados, configuramos a encomenda online e acompanhamos a primeira semana em funcionamento real — não deixa de trabalhar enquanto se muda.

Sim — é um dos maiores ganhos. Lembretes automáticos antes da marcação, com confirmação ou cancelamento num gesto, reduzem bastante os horários vazios que lhe custam dinheiro.