Verwaltungssoftware für Sushi-Restaurants

Über Zeitfenster mit Obergrenze. Zwanzig Bestellungen zur selben Minute sind keine Nachfrage, sondern ein Stau; gestaffelt bleibt die Qualität gleich und die Küche arbeitsfähig.

Bei roh verzehrten Erzeugnissen unbedingt. Lieferant, Charge und Datum am Wareneingang sind bei einer Kontrolle das Erste, wonach gefragt wird — und im System sind es zwei Klicks.

Weil beides denselben Abend belastet. Getrennt geführt, sind um acht die Tische voll und die Küche gleichzeitig mit Abholungen blockiert — und niemand hat es kommen sehen.

Bei Ware kurz vor dem Ablaufdatum und bei Schichten, die nicht zum Andrang passen. Beides wird sichtbar, sobald Warenwirtschaft und Umsatzverlauf zusammenkommen.

Ja, weil sie die Spitzenzeiten entzerrt. Der Umsatz einer Mittagsstunde hängt davon ab, wie viele Gäste überhaupt bedient werden können.

Werden in zehn Sekunden eingetragen und belegen denselben Tisch wie die von der Website. Sonst ist der Samstag doppelt gebucht.

Die technische Sicherheitseinrichtung sitzt im Kassensystem, nicht bei uns — wir ersetzen keine Kasse. Reservierungen, Vorbestellungen und Auswertungen laufen daneben und greifen nicht in die Bonerstellung ein.

Nein. Sie steuern alles über ein einfaches Panel — Termine, Nachrichten und Angebote. Wir begleiten Sie eng, damit Sushi-Restaurants vom ersten Tag an ohne Hürden damit arbeiten.

In der Übergangszeit ja. Wir importieren die Tabelle und lassen beides parallel laufen, bis niemand mehr in die alte Datei schaut — meistens nach zwei oder drei Wochen.

Die Daten liegen gespiegelt, und der Zugang läuft über den Browser: Fällt ein Gerät aus, arbeiten Sie vom nächsten weiter. Ein kaputter Rechner ist kein verlorener Tag mehr.

Ja. Wir richten Online-Bestellungen in der echten Sprache Ihrer Branche ein und verbinden es mit Ihrer Website, damit Anfragen dort landen, wo Sie sie verwalten — ohne zweites System.