As existências são aqui um calendário e não um número. O que está fora no sábado falta no domingo: só uma disponibilidade por data evita a promessa a dobrar.
As quebras e as faltas aparecem na devolução. Contadas na encomenda e registadas na hora, faturam-se; lembradas uma semana depois, discutem-se.
A lavagem é um estado próprio entre a devolução e a reposição. Não o representar é prometer louça que ainda está na copa.