All-you-can-eat und à la carte sind zwei Märkte. Der eine sucht Menge und Preis, der andere Qualität und Ruhe; auf derselben Seite beworben, verliert man beide.
Die Lieferung ist von Portalen besetzt, die Abholung nicht. „Sushi abholen" wird eigenständig gesucht, hat wenig Wettbewerb und ist die Bestellung ohne Provision.
Vertrauenssuchen sind hier ein eigenes Feld: „ist Sushi sicher", „Sushi in der Schwangerschaft", „vegetarisches Sushi". Eine nüchterne Antwort darauf erreicht Leute, die sonst gar nicht erst bestellt hätten.