Le stock est le goulot d'étranglement. Quand on ne sait pas ce qu'il reste en rayon, on vend du vent ou on stocke deux fois. Des articles avec seuil d'alerte et proposition de réassort transforment l'intuition en une liste juste.
Les comptes professionnels font la différence entre le passage et le chiffre récurrent : numéro de compte, tarifs enregistrés, une facture unique en fin de mois. Sans outil c'est un classeur, avec un outil ce sont deux clics.
Les réservations venues du site arrivent dans le même tableau que le reste. Une pièce n'est donc pas inscrite sur deux listes à la fois, et le retrait est préparé avant que le client ne pousse la porte.