La date de péremption est ici une ligne de coût. Cosmétiques et compléments expirent, et sans alerte quatre semaines avant, un mètre de rayon devient une perte.
Le stock décide de l'appel. Qui réserve veut savoir si le produit est réellement là, et un oui démenti par le rayon coûte le client pour de bon.
Les lots demandent une traçabilité. En cas de rappel fabricant, il faut savoir en quelques minutes quelles boîtes sont concernées et lesquelles sont déjà parties.
Les petites marges ne supportent pas les commandes à l'aveugle. Ce qui tourne et ce qui dort doit se voir par référence, sinon le stock immobilise l'argent qui manque en boutique.