Chargen sind hier keine Formalie. Welche Ernte, welcher Tank, welches Abfülldatum: das muss am Artikel hängen, weil es auf dem Etikett steht und weil im Zweifelsfall nachvollziehbar sein muss, was an wen ging.
Der Versand von Öl ist Logistik mit Gewicht. Gebindegrößen, Palettenpreise und Versandkosten je Menge gehören hinterlegt, sonst wird bei jeder größeren Bestellung neu gerechnet — und meistens zu knapp.
Stammkunden bestellen nach, aber nur wenn man sie erinnert. Wer im vorigen Winter fünf Liter gekauft hat, ist im Herbst wieder so weit; eine Nachricht zur neuen Ernte ist die günstigste Bestellung des Jahres.