Ein Termin belegt Wagen, Personal und Anfahrt gleichzeitig. Auf einem Kalender geführt, sieht man die Doppelbuchung, bevor sie zugesagt ist — der teuerste Fehler dieser Branche.
Die Anzahlung sichert das Datum. Betrag, Frist und Stornoregel an der Buchung machen aus einer freundlichen Zusage einen belastbaren Termin.
Verbrauch je Veranstaltung — Bohnen, Milch, Becher — ist die einzige Grundlage für den nächsten Preis. Am Termin erfasst, kalkuliert man die zweite Hochzeit nicht mehr im Blindflug.