O horário é o conteúdo mais importante de todos, e está errado quase em todo o lado. Uma informação desatualizada na ficha de empresa custa mais clientes do que qualquer campanha traz — sobretudo ao domingo e nos feriados.
A ocasião estrutura a procura: pequeno-almoço, brunch, trabalhar com o portátil, lanche, cães permitidos. Cada uma é uma pesquisa diferente, e quem as diz com clareza é quem aparece nelas.
O café de especialidade é um público à parte com vocabulário próprio: torrefação, métodos de filtragem, origem. Se trabalha assim, diga-o: essas pessoas procuram exatamente essas palavras e não olham ao preço da mesma maneira.