Quem contrata não sabe como aquilo funciona: o chef traz tudo, quanto tempo demora, quem arruma, de que equipamento precisa. Estas quatro respostas são a diferença entre uma visita e uma reserva.
A ocasião manda em tudo: aniversário para oito, jantar a dois, refeição de empresa para vinte. Preço por pessoa, duração e número de pratos mudam bastante — uma apresentação por ocasião.
As alergias e as preferências não são pormenor, são parte do serviço. Perguntá-las no formulário e explicar como se resolvem ganha quem tem um convidado com restrições e não sabe o que fazer.