La réservation de groupe est le produit. Nombre minimum de convives, commande à l'avance, durée et prix par personne appartiennent au site : ce sont les questions par lesquelles commence chaque demande.
Le déroulé demande à être expliqué, surtout pour ceux qui n'en ont jamais mangé : combien de temps cela dure, quelle quantité prévoir, ce qui est compris, faut-il commander à l'avance. Y répondre lève l'essentiel des hésitations.
L'activité est très saisonnière. Repas de fin d'année, réveillon et mois froids font l'année, donc ces dates doivent apparaître tôt : on réserve en octobre pour décembre, pas en décembre.