Nach Anlass ordnen, nicht nach Region. Etwas zum Mitbringen, etwas für Fisch, etwas zum Verschenken: so denkt der Kunde, und eine Gliederung nach Anbaugebieten hilft nur dem, der ohnehin Bescheid weiß.
Sagen, dass alles probiert wurde. Wer schreibt, dass keine Flasche im Regal steht, die niemand im Haus getrunken hat, begründet den Preis über dem Supermarkt in einem Satz.
Beschreibungen in normalen Worten. Vergleiche mit etwas, das der Kunde kennt, und die Bereitschaft zu sagen, dass etwas günstig und sehr gut ist, verkaufen mehr als jede Fachsprache.
Das Geschenk ist ein eigenes Geschäft. Wer eine Flasche verschenkt, will Beratung, Verpackung und Sicherheit, keine Verkostungsnotiz.