Woher das Fleisch kommt, ist das Verkaufsargument: Betrieb, Region, Reifung, Rasse. Konkret genannt, verkauft es an genau die Kundschaft, die den Supermarkt bewusst meidet.
Die Vorbestellung rettet die teuren Stücke und die Feiertage. Wer Grillplatte, Braten oder Fondue mit Datum und Uhrzeit reservieren kann, kommt auch, und die Ware ist verkauft, bevor sie ausgelegt wird.
Wurst- und Feiertagssortiment sind eigene Suchen mit eigenen Wochen: Weihnachten, Ostern, Grillsaison. Als eigene Seiten geführt, treffen sie den Moment, in dem tatsächlich bestellt wird.