Rohmilch, Reifezeit und Tierart sind keine Etiketten, sondern Kaufargumente. Wer erklärt, wie lange gereift wird und was das mit dem Geschmack macht, verkauft an Leute, die zum ersten Mal beim Erzeuger kaufen.
Der Versand ist die Hürde: Kühlung, Laufzeit, was passiert, wenn das Paket im Sommer steht. Offen erklärt, verschwindet der häufigste Grund, warum eine Bestellung im Warenkorb liegen bleibt.
Gastronomie und Feinkosthandel kaufen anders: Mengen, Zuschnitt, Lieferrhythmus, Rechnung. Eine eigene Seite dafür bringt monatliche Bestellungen statt einzelner Pakete zu Weihnachten.