Der Bestand ist erst dann nützlich, wenn er die Nummer kennt. Zu wissen, dass ein Modell in 41 fehlt und in 44 dreimal liegt, entscheidet über die Nachbestellung und über den Verkauf, der sonst zur Konkurrenz geht.
Die Werkstatt gehört an dieselbe Kundenakte: Sohlen, Absätze, Reißverschlüsse. Auftrag, Abholtermin und Preis notiert, und der Zettel an der Schuhsohle hört auf, das einzige Dokument zu sein.
Wer Einlagen oder Übergrößen bedient, führt eine Kartei mit Maßen und Vorgeschichte. Genau diese Kunden kommen wieder — wenn man sie beim nächsten Mal nicht neu vermessen muss.