Unbegrenzter Aufenthalt ist eine Kapazitätsfalle. Wer nicht weiß, wie viele Menschen gerade drin sind und wie lange sie im Schnitt bleiben, verkauft am Regensamstag Tickets für einen Raum, der längst voll ist.
Die Feier belegt mehr als einen Tisch. Raum, Betreuung und Küche hängen zusammen, und zwei Feiern zur selben Uhrzeit gehen nur, wenn beide Räume und beide Betreuerinnen frei sind.
Die Küche verdient am Aufenthalt. Wer Eintritt und Gastronomie getrennt führt, sieht nie, dass die langen Besuche die rentablen sind — und plant dann falsch.
Zwischenfälle brauchen ein Protokoll. Ein aufgeschürftes Knie ist Alltag, aber wer wann was gemeldet hat, entscheidet im seltenen Fall, in dem jemand nachfragt.