Les horaires ne sont pas un détail, ils sont la recherche : ouvert le dimanche, les jours fériés, tôt le matin. Une information fausse sur la fiche coûte plus de clients que n'importe quelle page manquante, parce que le déplacement a été inutile et qu'on ne revient pas.
Ce que vous cuisez vous sépare de la grande surface : levain, pousse lente, sans gluten, farines locales, bio. Le dire attire ceux qui acceptent de payer plus — et ce sont exactement les mots qu'ils tapent.
Les gâteaux sur commande sont le plus rentable et la recherche la plus patiente : pièce montée, gâteau d'anniversaire, mariage. On les cherche des semaines à l'avance, souvent au-delà du quartier, et ils méritent leur page avec photos, délai et ordre de prix.