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Logiciel de gestion pour restaurants omakase

Des services fixes, peu de places et des achats calés sur les réservations. Un programme de réservation pour comptoirs omakase décide si une place vide se remarque tant qu'elle est encore vendable.

Devis gratuit Comment ça marche

Les modules pour restaurants omakase

Ce n'est pas un logiciel fermé identique pour tous : vous n'activez que ce que vous utilisez, et tout partage les mêmes données.

Agenda et réservation en ligne

Celui qui vous soulage le plus

Vos clients réservent depuis leur téléphone à toute heure, avec des rappels qui évitent les lapins.

E-mailing

Campagnes et automatisations pour faire revenir vos clients, avec des modèles prêts et la mesure des résultats.

Assistant IA

Il répond aux questions qui reviennent sans cesse, par chat et WhatsApp, à toute heure.

D'abord Agenda et réservation en ligne. Le reste s'ajoute quand vous en avez besoin.

En bref : logiciel pour restaurants omakase

Un assistant IA répond aux questions récurrentes — disponibilités, tarifs, horaires — par chat et WhatsApp, 24h/24.
Tout au même endroit : le menu et les tarifs, les avis clients, sans deuxième tableur.
Vous pilotez tout vous-même depuis un panneau simple — sans connaissances techniques et sans dépendre de personne.
La mise en route prend une à deux semaines, et nous accompagnons la première en conditions réelles : restaurants omakase continuent de travailler pendant la bascule.

Sur huit places, une annulation du jour représente douze pour cent du service. L'acompte à la réservation n'est pas une rigueur, c'est la base même de l'achat.

Le poisson s'achète pour le nombre confirmé, pas pour une moyenne. L'état des réservations la veille détermine la commande, et c'est le seul levier réel sur la marge.

Allergies et intolérances arrivent à la réservation et servent au comptoir. Rattachées à la réservation, elles sont devant le chef au lieu de dormir dans un message de la semaine passée.

Pas seulement un logiciel, un système

Plus qu'un logiciel : un système pour restaurants omakase avec réservation en ligne, assistant IA et e-mail marketing — connecté à votre site et à votre fiche Google, pour qu'une recherche devienne une réservation et qu'un client devienne un habitué.

Ce que comprend le logiciel

Plus de réservations, moins d'appels

Réservation, confirmation et rappel automatiques ; le téléphone ne sonne plus que quand il le faut.

Commander avec une heure de retrait

Des commandes avec un créneau plutôt qu'une file au comptoir — la cuisine peut s'organiser.

Le client de la semaine dernière

Qui est venu et ce qu'il a aimé : la base pour qu'il revienne.

La commande pour douze personnes

Précommande, acompte et délai de préparation : rien à voir avec le circuit d'un achat au comptoir.

Les allergènes à la source

Saisis une fois par recette et imprimés partout : carte, ticket et site tirent du même endroit.

La démarque de la semaine

Achats contre ventes par catégorie : en un mois on voit quel plat mange la marge.

Comment ça marche pour restaurants omakase, étape par étape

1

Découverte & fonctionnement

Nous regardons ce que vous tenez déjà — agenda, tableurs, carnet — et ce qui peut rester tel quel.
2

Configuration

Nous reproduisons vos règles réelles — vos horaires, vos prestations, vos exceptions —, pas les réglages d'usine.
3

Assistant & e-mail

Nous fixons à quel moment un message passe à un humain, au lieu de laisser l'assistant deviner.
4

Lancement & accompagnement

Nous mettons tout en ligne et vous accompagnons de près pour que ça tourne dès le premier jour.

Questions fréquentes sur le logiciel pour restaurants omakase

Un acompte est-il excessif ? +

Sur huit places, une annulation tardive coûte un huitième du service. L'acompte est ce qui rend l'achat planifiable.

Pourquoi les allergies à la réservation ? +

Parce qu'elles servent au comptoir. Depuis un message d'il y a huit jours, elles arrivent rarement jusqu'au chef.

Où se cache la perte ? +

Dans les dates courtes et dans des plannings qui ne collent pas à l'affluence. Les deux deviennent visibles dès que stock et courbe de chiffre sont croisés.

La commande anticipée ou la réservation servent-elles ? +

Oui, parce qu'elles désengorgent les pics. Le chiffre d'un service de midi dépend du nombre de clients réellement servis.

Et les réservations qui arrivent par téléphone ? +

Elles se saisissent en dix secondes et occupent la même table que celles du site. Sinon vous doublez une réservation un samedi.

Peut-on relier les réservations au plan de salle ? +

Oui, et c'est ce qui évite d'accepter deux tables sur le même emplacement. Le plan sert aussi à placer les groupes sans bloquer la moitié de la salle.

Combien de temps vais-je réellement gagner ? +

Chez restaurants omakase, le poste le plus lourd est presque toujours le téléphone et les relances. Automatiser les deux rend en général plusieurs heures par semaine.

Réduit-il les no-shows ? +

Oui — c'est l'un des plus grands gains. Des rappels automatiques avant le rendez-vous, avec confirmation ou annulation en un geste, réduisent nettement les créneaux vides qui vous coûtent de l'argent.

Dois-je resaisir mes clients ? +

Non. Nous reprenons vos données clients existantes et configurons tout pour démarrer sans perte de données — mieux organisé dès le premier jour.

Puis-je commencer petit et étendre ensuite ? +

Oui. Beaucoup de restaurants omakase démarrent avec réservation en ligne et ajoutent l'assistant et l'e-mail marketing plus tard. Vous payez ce que vous utilisez et grandissez à votre rythme.

Besoin aussi d'un site web ou de référencement pour votre restaurant omakase ?

Ce que cherchent les restaurants omakase

Si vous cherchez l'une de ces choses, ce logiciel est pour vous.

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Bien plus qu'un site

Pas seulement votre site. Le panneau de votre activité.

Avec TePublico vous n'avez pas seulement un beau site : vous avez un système pour gagner, servir et fidéliser vos clients — le tout dans un seul panneau, sans jongler avec dix outils.

Clients (CRM)

Chaque demande qui passe par le site arrive dans votre panneau, avec notes et relance. Rien ne se perd.

Agenda et réservation

Agenda en ligne avec rappels automatiques. Vos clients réservent seuls, vous voyez la journée se remplir.

Statistiques claires

Combien viennent et d'où, sans jargon ni cookies pénibles. Des décisions appuyées sur des chiffres.

Tout à votre marque, au même endroit.

Je veux mon panneau

On met le quotidien au même endroit ?

Nous vous montrons les modules qui collent à votre façon de travailler. Démo et devis sans engagement.