O dia a dia de um restaurante de fusão gira em torno do mesmo: captar pedidos, confirmar marcações e não perder nenhuma mensagem enquanto trabalha. O software começa exatamente aí, com reserva online — os seus clientes fazem-no pelo telemóvel, e lembretes automáticos reduzem as falhas. Assim ganha: os seus clientes reservam mesa online.
À volta da reserva online, reunimos a ementa e os menus, as avaliações dos clientes no mesmo sítio — mais um assistente de IA e o email marketing, para que uma primeira visita se torne um cliente fiel.
O cliente encontra o seu restaurante de fusão no Google e quer reservar já. Ligamos o software de gestão ao seu site e à sua ficha Google Business Profile, para que uma pesquisa «restaurante de fusão perto de mim» se torne uma reserva — sem uma única chamada.
A reserva a que ninguém aparece custa duas vezes: o serviço perdido e o cliente que se recusou. Uma confirmação na véspera e uma lista de espera invertem exatamente isso.
As compras fazem-se pelo que saiu na mesma semana do ano passado. Ter esse número é a diferença entre calcular e adivinhar.
A escala do pessoal depende das reservas e mesmo assim faz-se à parte. Lado a lado, vê-se a noite em que sobra uma pessoa e aquela em que falta.
O desperdício não aparece em lado nenhum e come a margem: o que se estragou, o que se devolveu, o que saiu mal do passe. Apontado à medida que acontece, ao fim de um mês diz o que comprar a menos.